Beschreibung des Kurses

Zusätzlich beschäftigen sich die Kursteilnehmenden mit berufsspezifischen Sprachsituationen und dem Wortschatz aus Gastronomie und Hotellerie. Dabei wird mit authentischem Material (Speisekarte, Zutatenliste, Formularen etc. gearbeitet. Auch Materialien aus den eigenen Betrieben können miteinbezogen werden

Nach dem Kurs können sich die Teilnehmenden über Abläufe in der Küche oder ihrem Betrieb unterhalten. Sie können für den Arbeitsablauf relevante Formulare ausfüllen. Auch im Service können sie typische Dialoge mit den Gästen führen. Sie können telefonische Bestellungen entgegennehmen

Ziele des Kurses

-Verbesserung der Sprachkompetenz im Arbeitsalltag
-Sicherheit gewinnen bei der Kommunikation mit Gästen, Arbeitskollegen und Vorgesetzten
-Erwerb und Erweiterung von Alltagssprachkompetenzen

Kursinhalt

Kommunikationstraining mündlich und schriftlich
-Training von Routinegesprächen im Arbeitsalltag mit Gästen, Kollegen und Vorgesetzten
Aktive Sprachanwendung in fachtypischen Kommunikationssituationen, z. B. an der Rezeption, im Restaurant, in der Küche etc.
-Training des Hörverstehens und Kommunikation am Telefon
-Lesen berufsspezifischer und längerer (Fach)texte, differenziert nach den individuellen Bedürfnissen der Teilnehmenden

Voraussetzung

Deutschkenntnisse mind. erfolgreich abgeschlossene Niveaustufe A1 – Einstufungstest gratis!

Zielgruppe

Personen, die in der Gastronomie/Hotellerie tätig sein möchten oder bereits tätig sind, aber sich sprachliche Sicherheit aneignen möchten, um den reibungslosen Ablauf im Betrieb gewährleisten zu können und um mehr Freude an der Arbeit zu haben.